房县黄酒和绍兴黄酒，哪个更好？

房县黄酒和绍兴黄酒都是中国古老的黄酒，关于这个论题，我想说，房县黄酒论起源、历史背景，论口味、酿造技术并不输于绍兴黄酒。不足的地方在于她的产地限制了她的发展，绍兴相比之下属于沿海地带，当地的许多产业都随着80年代改革开放后飞速发展起来了，而绍兴又有着许多会做生意的人，有一群非常会销售的老板所以就造就了他今天的地位。

房县位于鄂西北地带，四周都是大山，交通不够便利，从古至今也没有多少做生意的人在这里留下足迹。并且房县到现在都没脱掉国家级贫困县的帽子，所以房县黄酒本质再好，她没有一个富有的“老爸”那也的确不容易走向高端消费市场，走向全世界。除此之外，房县人本土百姓自古以来就比较实在，用的料也是纯天然无添加的，做酒从来都是自己喝的，也舍得下本钱花功夫，在房县的民俗里都是以最好的酒来招待客人，所以造酒成本就高了，成本高低价售咱普通百姓耗不起就容易亏本，高价售没人买，降低成本容易导致酒品不高。房县黄酒想要保证质量就只能小规模生产，大规模不好把控酒就容易变质。这也是房县黄酒走不出去的重要原因，但是换句话说，如果房县黄酒和绍兴黄酒换一下地理位置，那今天结果可能就大有不同了。